DEFINIZIONE:
Cipolline di piccolo calibro raccolte nei mesi di maggio e di giugno, vengono lavorate dal fresco e confezionate in aceto, per salvaguardare sapore e fragranza.
UTILIZZO:
Ideali per accompagnare aperitivi, insalate, panini, come contorno per piatti a base di carne e per pasticceria salata in genere.