POMODORI GIALLI SEMI-SECCHI

DEFINIZIONE:
Variante rara di pomodorini gialli del «Piennolo Vesuviano» tagliati a metà, asciugati e conditi con sale, aglio, basilico e conservati in olio. Il suo contenuto di vitamine è 3 volte superiore a quello del pomodoro rosso.

UTILIZZO:
Si utilizzano con insalate, piatti di pesce, frutti di mare, salse, risotti e per decorazioni nella cucina asiatica. Ideali per spaghetti alle vongole.